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Si torna a festeggiare
il Purim a Catania
Articolo di Giuseppe Sciacca |
venerdì 24 Febbraio
2023
TESTO E ARTICOLO
ORIGINALE AL SEGUENTE LINK:
https://qds.it/si-torna-a-festeggiare-il-purim-a-catania/
Non esistono due
feste più simili, più vicine, anche nel calendario, ed allo stesso tempo più
diverse di Purim e Carnevale. Quest’ultima nasceva,
all’origine, per vincere la solitudine e la tristezza che la brutta stagione
inevitabilmente portava, quindi per esorcizzare i rigori dell’inverno, per
scacciare gli spiriti che si nascondevano tra la nebbia uggiosa e grave nei
boschi e nei passi solitari delle vallate, per rompere quel silenzio che sa
tanto di vuoto, interrotto dal sibilo degli alberi, spogli e ghiacciati, su cui
soffia il vento gelido e tagliente. In quei giorni in cui il pallido sole
dell’inverno pare abbia paura di posare i suoi raggi sulla natura addormentata
per timore che ghiacciandosi possano spegnerlo. E poi le grandi mangiate, nelle
stanze in cui il fumo restava denso e sapeva di legna bruciate, le lunghe
tavolate imbandite di carni d’ogni genere, e su cui il maiale è re, con i suoi
sughi grassi e gustosi. Interminabili convivi in cui ogni cibo andava
trangugiato quasi per dovere, per far fronte alla necessità di mettere su un
po’ di adipe per resistere meglio nei lunghi digiuni che la quaresima avrebbe
inevitabilmente portato. Purim, invece, è una ricorrenza
gioiosa, nasce come la festa dell’allegria per lo scampato pericolo, la
felicità per aver ricevuto la benedizione per sfuggire a chi meditava la fine
per gli ebrei, la sbalorditiva meraviglia dell’aver visto la buona sorte
capovolgere un destino che sembrava già inesorabilmente segnato, in un inatteso
lieto fine. I fatti vengono narrati nel Libro di Ester, contenuto nella Bibbia
ebrea e cristiana, e sono eventi accaduti nell’anno 480 a.e.v. nella cittadina
di Susa, allora capitale della antica Persia. Ester era una bella ragazza ebrea
che, rimasta orfana, era stata affidata allo zio Mordeckai, ministro presso la
corte del re dei persiani Assuero. Viveva a corte il perfido primo ministro
Aman, uomo arrogante e vanaglorioso, che essendo nelle grazie del re, ormai da
tempo pretendeva che chiunque si inchinasse al suo cospetto. Mordekai, che era
uomo pio e timoroso di Dio, rifiutava di tributargli questo atto di ossequio
che riservava solo all’ Altissimo. Aman stizzito ed esacerbato da questo
comportamento, ai suoi occhi sovrabbondantemente rigoroso ed irriverente,
cominciò a discreditare gli ebrei presso Assuero, raccontando delle loro strane
abitudini di vita, non comuni alle altre genti dell’immenso regno e dipingendoli
come fanatici religiosi insofferenti ad ogni autorità estranea alla loro fede.
Alla fine il re si lasciò convincere, temendo che queste diversità potessero
minare la solidità e la sicurezza del suo regno, decretò che tutti gli ebrei
che si trovavano nei suoi domini venissero uccisi. Avendone avuto notizia
Ester, nel frattempo divenuta regina, si adoperò affinchè il suo popolo fosse
salvo. Comparsa, coraggiosamente, innanzi al re confutò una per una le accuse
di Aman, dimostrando che erano false e tutte fantasiose invenzioni di un
infedele ministro, che cercava una sanguinosa vendetta per la sua bramosia di
fama e prestigio. Il re comprese di essere stato ingannato dal malvagio primo
ministro e lo mise subito a morte, mentre gli ebrei furono salvi. La buona
sorte aveva salvato un popolo innocente, mutando il verdetto di morte in una
sentenza di vita. A Purim, ancor oggi, tutti gli ebrei rinnovano la lettura
del Rotolo di Ester, tornando a gioire, tra cibi
e balli, mascherandosi, scambiandosi offerte di dolci e bevendo abbondanti
quantitativi di vino di cui una volta l’anno è lecito abusare. Quest’anno a
Catania, dopo 530 anni, per la prima volta dopo la Cacciata, voluta dai sovrani
cattolici di Spagna nel 1493, con l’ignobile editto di Granada, con il quale
venne realizzato il più grande intervento di pulizia etnica avutosi in Sicilia,
gli ebrei torneranno a festeggiare, dalla sera del sei marzo alla sera del
giorno successivo, presso la sede della Bet ha Knésset della città, in via
Leucatia, secondo la millenaria tradizione la ricorrenza che più di ogni altra
vale a ricordare che non sempre il prepotente, anche se più forte, riesce a
schiacciare chi gli è sottomesso, e che la buona sorte, in modo inatteso, può
mutare in modo repentino prospettive di morte, in speranza di salvezza ed
attese di lunga vita.
FONTE:
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Domenica 13 marzo 2022
FESTA DI PURIM
FESTA EBRAICA MINORE
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Particolare del Convito per le nozze di Ester e
Assuero episodio biblico dal Libro di Ester
Opera di Giorgio Vasari eseguita per la sua città natale, Arezzo, e
realizzata per il refettorio della Badia
delle sante Flora e Lucilla, oggi sede
dell’Istituto Tecnico Commerciale Buonarroti.
Il dipinto, commissionato dall'abate Giovanni Benedetto da Mantova a metà del luglio 1548,
è un olio su tavola di notevoli dimensioni (2,89 metri x 7,45 metri).
La
tavola è formata da 39 assi verticali sostenute da due traverse,
che dopo
accurati studi preparatori Vasari pitturò in soli 42 giorni direttamente sulla
parete del refettorio.
Nel
Gabinetto dei Disegni e delle Stampe degli Uffizi sono ancora conservati i
bozzetti preliminari
eccetto uno, custodito a Francoforte. Durante la Seconda
Guerra Mondiale la grande tavola fu spostata
dalla sua ubicazione originaria
per ragioni di sicurezza e oggi domina la Galleria (o Sala 8)
del Museo Statale
di Arte Medievale e Moderna di Arezzo.
Nell'aula magna di Ragioneria è stata invece collocata una copia a dimensione naturale
dell’opera.
L’ultimo
restauro del dipinto risale al 1994 e le indagini dimostrarono la presenza di
un disegno a carboncino, tracciato a mano libera sotto lo strato pittorico.
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ANNO 5783 Purim cade dalla sera di Lunedì 6 marzo a martedì del 7 marzo 2023
(Per gli orari precisi seguire il lunario a seconda del luogo in cui ci si trova)
6 marzo 2023 / 13 Adar 5783 Digiuno e vigilia di Purim
7 marzo 2023 / 14 Adar 5783 Purim
8 marzo 2023 / 15 Adar 5783 Shushan Purim
La conoscenza è vita con le ali ...
... essa è fondamentale per la crescita e per abbattere pregiudizi...
Se qualcuno non conoscesse la festa di Purim ...
...sappia che è una festa ebraica conosciuta comunemente anche come festa "delle Sorti".
Nella tradizione rabbinica la Festa di Purim è conosciuta con l'appellativo di "Festa Minore" e si celebra il 14 del mese di Adar (febbraio - marzo), quest'evento ricorda la liberazione degli ebrei da un grave pericolo, ovvero dal massacro progettato dal perfido Aman (o Haman), potente ministro del re persiano Assuero; ma Mardocheo, con l'aiuto di sua nipote Ester riesce a salvare la sua gente.
Durante la festività, il giorno dopo
il digiuno, viene letto l'intero Libro di Ester (meghillàt Estèr,
letteralmente "rotolo di Ester"), uno dei libri storici che
compongono i Ketuvim.
IL RACCONTO BIBLICO
Secondo il racconto biblico, Mardocheo salvò
re Assuero da un complotto di corte. Il Re lo elevò al rango di funzionario,
scatenando le invidie di Amàn, il
potente consigliere del Re. Re Assuero diede una serie di banchetti in onore dei dignitari dei regni
mediorientali e, di fronte al rifiuto della regina Vasti, sua moglie, di
presenziare ad uno dei banchetti, decise di prendere una nuova moglie a cui
conferire il rango di regina per non rimanere umiliato di fronte al mondo. Mardocheo, allora, portò alla corte
del Re anche sua cugina Ester, orfana, che incontrò le grazie del Re. Ester
divenne la regina. Nuovamente, Mardocheo venne a conoscenza di un complotto
contro il Re e lo fece avvertire da Ester, che si guadagnò il rispetto del re. In quegli stessi giorni, Amàn venne
elevato al massimo rango e da quel giorno tutti dovevano inginocchiarsi e
prostrarsi in sua presenza. Unico a non prostrarsi rimase Mardocheo poiché, in
quanto Ebreo, rispettava il precetto di non prostrarsi se non di fronte al
proprio Dio. Amàn avvampò d'ira e, saputa l'origine di Mardocheo, piuttosto che
rivalersi su di lui, decise di sterminare l'intero popolo ebraico.
Amàn così parlò al Re:
« Vi
è un popolo segregato e anche disseminato fra i popoli di tutte le province del
tuo regno, le cui leggi sono diverse da quelle di ogni altro popolo e che non
osserva le leggi del re; non conviene quindi che il re lo tolleri. Se così
piace al re, si ordini che esso sia distrutto; io farò passare diecimila
talenti d'argento in mano agli amministratori del re, perché siano versati nel
tesoro reale. Allora il re si tolse l'anello di mano e lo diede ad Amàn,
l'Agaghita, figlio di Hammedàta e nemico degli Ebrei. Il re disse ad Amàn: «Il
denaro sia per te: al popolo fa' pure quello che ti sembra bene».
(Ester 3,8-11)
L'editto del Re, secondo il consiglio di Amàn, venne
diramato in tutto il regno, gettando nello sconforto e nella disperazione
l'intero popolo ebraico. Mardocheo chiese alla cugina Ester di potersi recare
dal Re a chiedere grazia per il suo popolo, ma lei gli rispose che nessuno, se
non chiamato, poteva recarsi dal Re, pena la morte. Mardocheo fece dire ad
Ester:
« Non
pensare di salvare solo te stessa fra tutti gli ebrei, per il fatto che ti
trovi nella reggia. Perché se tu in questo momento taci, aiuto e liberazione
sorgeranno per gli ebrei da un altro luogo; ma tu perirai insieme con la casa
di tuo padre. Chi sa che tu non sia stata elevata a regina proprio in
previsione d'una circostanza come questa? ».
(Ester 4,13-15)
Ester, convinta delle ragioni di suo cugino Mardocheo,
gli mandò a dire:
« Va', raduna tutti gli ebrei che si
trovano a Susa: digiunate per me, state senza mangiare e senza bere per
tre giorni, notte e giorno; anch'io con le ancelle digiunerò nello stesso modo;
dopo entrerò dal re, sebbene ciò sia contro la legge e, se dovrò perire,
perirò! ».
(Ester 4,17)
Per i tre giorni seguenti Ester, Mardocheo e tutto il
popolo ebraico osservarono il digiuno ed implorarono la clemenza del Signore
verso il proprio popolo. Ester si recò dal Re al termine del digiuno e lo pregò
di offrire un banchetto e di invitare anche il perfido Amàn. La notte il Re non riuscì a prendere sonno e chiese
che gli venisse letto il libro delle cronache nel quale era registrato il
servigio che Mardocheo aveva reso al Re. Subito dopo la lettura del passo
relativo, Amàn si presentò al Re per chiedere che Mardocheo venisse impiccato.
Ma il Re chiese ad Amàn cosa si dovesse fare per onorare un uomo. Amàn rispose
pensando che il Re volesse onorare lui stesso. Al termine della risposta il Re
ordinò ad Amàn di fare quanto appena detto in onore di Mardocheo. Amàn, divenuto una furia, fece come comandato e tornò
alla propria casa. Non appena arrivato, giunsero gli eunuchi del Re che lo accompagnarono al
banchetto. Durante il bachetto, la Regina Ester chiese:
« Se ho trovato grazia ai tuoi occhi, o re, e se così
piace al re, la mia richiesta è che mi sia concessa la vita e il mio desiderio
è che sia risparmiato il mio popolo. Perché io e il mio popolo siamo stati
venduti per essere distrutti, uccisi, sterminati. Ora, se fossimo stati venduti
per diventare schiavi e schiave, avrei taciuto; ma il nostro avversario non
potrebbe riparare al danno fatto al re con la nostra morte ».
(Ester 7,3-4)
Il Re di rimando le chiese:« Chi
è e dov'è colui che ha pensato di fare una cosa simile? ».
(Ester 7,5)
Ed Ester:
« L'avversario,
il nemico, è quel malvagio di Amàn »
(Ester 7,6)
Amàn fu impiccato a quello stesso palo che aveva fatto
preparare per Mordechai, furono uccisi in seguito anche tutti i suoi figli.
Mordechai ne prese il posto come consigliere del Re e istituì, con cadenza
annuale, la commemorazione della salvezza degli ebrei dall'annientamento.
Purim ricorda quindi una vicenda che si risolve felicemente per il popolo ebraico e da qui la la festa e l'allegria sfrenata.
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Ester e Mardocheo mentre scrivono il primo documento che istituisce Purim Opera di Aert de Gelder del 1685 circa, Olio su tela. Buenos Aires - Museo Nazionale di Belle Arti |
È per questo che gli Ebrei sparsi qua e là, che abitano in città lontane,
il quattordici del mese di Adar fanno allegria,
banchetti e festa e scambiano doni
(Libro di Estèr, 9,19)
" .....questi giorni di Purim non cadranno in disuso tra gli ebrei ed il loro ricordo non cessi in mezzo alla loro discendenza..."
(Libro di Estèr, 9,28)
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TESTO DAI
COME SI SVOLGE OGGI LA FESTA DI PURIM
Purim è il giorno dedicato alla trasgressione: ci si maschera, cosa gradita ai bambini, si balla e si sfila, come accade nel contemporaneo Carnevale cristiano ma sono due feste che non possono essere paragonate. Si mangiano dolci di ogni genere e forma, si banchetta, si scherza e si beve anche un bicchiere di vino in più. Vige anche l'usanza di scambiarsi regali fra amici, che, come da tradizione, devono contenere almeno due cose commestibili. Il giorno di Purim è una ricorrenza molto amata ma il giorno di festa vero e proprio è preceduto dal digiuno, il "digiuno di Ester", che ricorda appunto quello fatto dalla regina Ester e dalle sue ancelle per invocare l'aiuto di Dio.
Durante lo Shabbat che
precede il Purim, si legge, oltre alla Parasha della
settimana, anche il brano del Deuteronomio (25;17-19)
in cui è raccontato l'attacco subito dagli ebrei
in fuga dall'Egitto da parte della tribù
di Amalek, avo del perfido Amàn. Anche nella Haftarà, la lettura richiama Amàn;
infatti, narrala lotta tra Re Saul e Agag, Re di Amalek. Il 13 di Adar si digiuna, ma se questa data dovesse coincidere con lo
Shabbat, il digiuno viene anticipato al giovedì precedente l'11 di Adar. Nel
giorno del digiuno, la formula della Amidà riflette la festività e viene estratto un rotolo della Torah sia durante la funzione di Shachrit che di Minchà. La sera di Purim si usa fare Tzedaka ed il ricavato delle donazioni va ai poveri della comunità. La Meghillà di Ester deve essere letta sia la sera del 13 che la mattina del
14 di Adar ed è mitzvah sia per i bambini sia per le donne. La Meghillà deve
essere letta dal rotolo in pergamena per adempiere alla mitzvah. Durante la
lettura, è d'uso fare molto rumore ogni qualvolta viene pronunciato il nome di
Amàn, proprio a questo scopo, i ragazzi portano con sè nella sinagoga una raganella che prende il nome di "raganella di Aman". È usanza travestirsi, anche durante la funzione al tempio, a ricordo del
ribaltamento delle sorti.
Durante la festività di Purim si osserva con quattro Mitzvot:
1. Lettura della Meghilla: pubblica e dal rotolo, sia la sera del 13 di Adar che la mattina del 14;
2. Dono di cibo Mishloach Manot: si usa donare a parenti ed amici dei piatti
riempiti di cibi mangiabili subito, solitamente dolci e succhi, in modo che
tutti possano essere felici e consumare un pasto;
3. Dono ai poveri: preferibilmente direttamente ai bisognosi, ma in tutte le sinagoghe si
organizzano raccolte comunitarie che verranno usate per fini assistenziali; (Estèr 9,22)
4. Pasto festivo: è mitzvah fare un banchetto o comunque un pasto abbondante durante la
giornata di Purim.
Su ogni tavola ebrea non mancano mai le triangolari "Orecchie o tasche di Aman", il tradizionale dolce fritto di Purim. In Italia si sformano innumerevoli dolci a base di mandorle. Alcuni piatti tipici di questa festa sono i fagottini di pasta ripieni, i "Burichitas" o "Pirouchi".
QUALCHE RICETTA DI CUCINA PER PURIM
Non c’è Purim senza Orecchie di Aman, i biscotti che ricordano il cattivo Amman, che
voleva uccidere gli ebrei nella Persia del re Assuero.
RICETTA PER 20/30 ORECCHIE DI AMAN, A SECONDA DELLA DIMENSIONE
ORECCHIE
DI AMAN PER PURIM
INGREDIENTI
2 uova;
1 bicchiere di zucchero;
1/2 bicchiere di olio d’oliva leggero (o un quarto olio d’oliva e un quarto
olio di semi);
1/2 bustina di lievito;
2 bicchieri e 1/2 di farina;
marmellate, a piacere.
N. B. per
bicchiere s’intende un bicchiere di plastica bianco
PROCEDIMENTO
Mescolate tutti gli ingredienti in
una ciotola e impastateli bene, dapprima con l’aiuto di un leccapentola o di un
cucchiaio di legno, poi a mano, fino ad ottenere un bell’impasto sodo e
compatto, che non si attacchi alle mani.
Fate riposare l’impasto così ottenuto, coperto con uno strofinaccio, per
mezz’oretta, poi stendetelo sul piano di lavoro ben infarinato allo spessore di
circa mezzo centimetro (se riuscite anche più sottile, senza però che
l’operazione si complica e l’impasto si deformi. Con l’aiuto di un coppapasta tagliate dei cerchi di impasto della misura
che preferite, disponete al centro dei cerchi una piccola quantità di
marmellata e poi chiudete i cerchi a triangolo, sovrapponendo le alette e
premendo leggermente per sigillare il tutto.
Immagini dimostrative della preparazione
estrapolate dal contributo video di
Osne Amman - Ricetta di Cucina: Orecchie di Amman
per approfondimenti
consultare link nelle fonti
Disponete le “orecchie” così ottenute su
un foglio di carta da forno e infornate a 150 gradi per una decina di minuti,
sorvegliando attentamente la cottura perché secondo il forno la temperatura può
variare ed è facilissimo bruciare i biscotti. Sfornate le Orecchie
di Aman e fatele raffreddare all'aria aperta.
"BURICHITAS" O "PIROUCHI"
 |
Burichitas decorati con semi
di sesamo e papavero |
I Burichitas sono un piatto tipico degli ebrei italiani, spagnoli, turchi e di molte altri Paesi Mediterranei e vengono anche chiamati Borekas, Burivhitas, Buricche. Si tratta di fagottini di pasta sfoglia con una varietà notevole nei ripieni che possono essere di salmone, di verdure varie, zucca, fegatelli di pollo, carne ecc.
il loro nome secondo diverse tesi potrebbe derivare:
- dal turco "borek" che significa pasta ripiena;
- dalla parola spagnola "burro" che significa asino, da ricercare anche nella loro forma che ne ricordano le orecchie.
Alcuni studiosi sostengono che il piatto nato in Turchia si sia diffuso anche nei Balcani ed in altri territori in seguito all'espansione ottomana, acquisendo peculiarità identitarie a secondo dei territori dove veniva cucinato; quello che però fanno notare altri studiosi è che i Burichitas o Borek non sarebbero in realtà nati in Turchia, ma nelle montagne dell'attuale Uzbekistan e poi da qui diffusi in Turchia grazie alla migrazione degli ebrei di Bukhara, un'antichissima comunità del ramo sefardita arrivata in Asia Centrale circa 2000 anni fa come attestano ritrovamenti archeologici e che si spostarono, seguendo alcuni filoni storici, operando con la mercanzia lungo quella che poi sarà la Via della Seta, anche se alcuni collegano il loro flusso migratorio all'esilio durante la sottomissione agli assiri. La loro questione storica rimane aperta e si sa che in ogni caso gli ebrei di Bukhara finirono con l'integrarsi e con il parlare un dialetto tagiko portando con sè: usi, costumi e tradizioni.
BURICHITAS AL FORMAGGIO
INGREDIENTI
PER 6 PERSONE
500 g di farina;
400 g di feta;
150 g di ricotta di capra;
1 uovo grande
1 tuorlo d’uovo grande
semi di sesamo o di papavero
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
Sbriciolare
la feta e lavorarla in una ciotola con la ricotta usando una forchetta fino a
ottenere un composto grossolano ma omogeneo. Unire l’uovo e una macinata di
pepe. Regolare eventualmente di sale (ma la feta è già abbastanza saporita) e
mescolare ancora. Setacciare la farina sul piano di lavoro, formare la fontana
e versare al centro l’acqua bollente, poca alla volta e lavorando con una
forchetta. Impastare velocemente con le mani appena il composto diventa
tiepido, regolando la quantità di farina e di liquido in modo da ottenere una
pasta morbida e liscia. Lasciarla riposare in frigo. Stendere la pasta sfoglia sul piano di lavoro e tagliarli
con l’apposita rotella o con un coltello in quadrati di circa 15 cm di lato. Suddividere
il composto al formaggio al centro dei quadrati di sfoglia, quindi piegarli
lungo la diagonale in modo da ottenere dei triangoli. Premere lungo i bordi con
la punta delle dita o con i rebbi di una forchetta. Eventualmente, inumidire
prima la pasta per sigillarla meglio. Disporre i fagottini preparati sulla
placca foderata con carta da forno, leggermente distanziati, e spennellare la superficie
con il tuorlo sbattuto con poca acqua. Spolverizzarli con i semi di sesamo o di
papavero. Cuocere le bourekas nel forno già caldo a 180° per circa 30 minuti o,
comunque, finché la pasta appare gonfia e dorata. Sfornare, fare intiepidire e
servire.
BURICHITAS ALLE MELANZANE
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
500 g di farina;
500 g di melanzane;
1 cipolla bionda;
200 g di pomodori;
1 tuorlo;
semi di sesamo o di papavero;
80 ml di olio di semi di girasole;
olio extravergine di oliva;
sale;
pepe in grani.
Spuntare le melanzane e tagliarle a tocchetti
minuti. Sbucciare la cipolla e affettarla finemente. Riunire gli ortaggi
preparati in una casseruola con un filo di olio d’oliva e la salsa di pomodoro
e condire con una spolverizzata di sale e una macinata di pepe. Cuocere a
fiamma bassa per 30 minuti, con il coperchio e a fiamma bassa, mescolando di
tanto in tanto. Versare l’olio di semi in una casseruola piccola con 160 ml di
acqua, aggiungere una presa di sale e portare a ebollizione. Setacciare la
farina sul piano di lavoro, formare la fontana e versare al centro l’acqua
bollente, poca alla volta e lavorando con una forchetta. Impastare velocemente
con le mani appena il composto diventa tiepido, regolando la quantità di farina
e di liquido in modo da ottenere una pasta morbida e liscia. Lasciarla riposare
in frigo finché le melanzane sono cotte e raffreddate.
Stendere la
pasta sul piano di lavoro in una sfoglia sottile, poi tagliarla con l’apposita
rotella o con un coltello in quadrati di circa 15 cm di lato. Suddividere il
ripieno freddo alle melanzane al centro dei dischetti, poi chiuderli a metà
formando delle mezzelune. Premere con le dita lungo i bordi per sigillarli. Trasferire
le burichitas sulla placca foderata con carta da forno, distanziandole
leggermente, spennellarle con il tuorlo sbattuto con poca acqua, poi
spolverizzarle con i semi di sesamo o di papavaro. Cuocere le burichitas in
forno già caldo a 180° per circa 20-30 minuti o, comunque, fino a quando
iniziano a gonfiarsi e a dorarsi in superficie senza scurirsi troppo. Sfornare,
lasciare intiepidire o raffreddare e servire.
STORICO:
ANNO 5782 Purim cade dalla sera di mercoledì 16 marzo a giovedì del 17 marzo 2022
(Per gli orari precisi seguire il lunario a seconda del luogo in cui ci si trova)
QUINDI:
16 marzo 2022 / 13 Adar 5782 Digiuno e vigilia di Purim
17 marzo 2022 / 14 Adar 5782 Purim
18 marzo 2022 / 15 Adar 5782 Shushan Purim
Anno 5781 Purim 25 - 26 febbraio 2021
VIGILIA GIOVEDì 25 FFEBBRAIO DIGIUNO DI STER
Digiuno: inizio ore 6.32 - termine ore 19.26
Minchà ore 13.00
Arvith con lettura della Meghillà ore 18.00
FESTA DI PURIM VENERDÌ 26 FEBBRAIO
Shachrit con lettura della Meghillà di Ester ore 7.30
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BLOGPOST © TRIOLO
Esperta in Storia e Conservazione di B. C.
Studiosa e ricercatrice
Conservatore dei Beni Arch. ed Ambientali
Tecnico del Rest. ed Architetto
FONTI BIBLIOGRAFICHE WEBGRAFIA:
https://it.wikipedia.org/wiki/Puri
LILETTA FORNASARI (a
cura), Le opere di Giorgio Vasari in Arezzo e provincia, Skira,
Milano 2011
CLAUDIA AITA, Viaggio Illustrato nella Cucina Ebraica - Tradizioni, precetti religiosi, feste, letteratura, cibi segreti e ricette da tutto il mondo, Nardini Editore, FI 2018, pp. 98 - 101, pp. 176 - 177, p. 188
Osne Amman -
Ricetta di Cucina: Orecchie di Amman - https://www.youtube.com/watch?v=L7Qu8qu9JEY
La Meghillat di Estèr: Lo svelamento nascosto del nascosto - Rav Roberto della Rocca
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